Mâncarea emoțională: De ce binge când nu ești foame

În timp ce noi cercetări privind nutriția pare să iasă în fiecare zi și cărțile cu dietă bogată în carbohidrați se află în topul listelor bestseller, mulți oameni continuă să se lupte cu menținerea unei alimentații sănătoase și să rămână în formă. Acest lucru se datorează faptului că, chiar dacă știm ce ar trebui să mâncăm, există și alți factori care influențează cât de mult și ce fel de mâncare consumăm. Unul dintre acești factori este stresul, care este legat de creșterea emoțională a alimentației.

Mâncarea emoțională are multe cauze. Următoarele sunt câteva din principalele motive care au subliniat că oamenii mănâncă:

Cortizolul

Stresul poate aduce niveluri crescute de cortizol , cunoscut sub numele de hormonul de stres. Cortizolul are o funcție benefică în organism, dar nivelurile excesive de cortizol provocate de stresul cronic pot provoca o mulțime de probleme în organism. Printre altele, nivelurile ridicate de cortizol pot crea pofta de mâncare sărată și dulce. În secolele anterioare, acest lucru a permis oamenilor să se înmulțească pe alimente care să le susțină în perioadele în care produsele alimentare sunt rare; totuși, în timpurile moderne și națiunile industrializate, când produsele alimentare sunt rareori rare, acest mecanism anterior adaptabil determină creșterea în greutate.

Mâncarea socială

Adesea, persoanele care se află sub stres vor căuta sprijin social , care este o modalitate excelentă de a scuti stresul. Din nefericire, pentru diete, când se întâlnesc oamenii - mai ales femeile - tindem să ieșim pentru o masă plăcută.

Plângând pe umărul prietenului tău peste câteva zâmbete fierbinți, ieșiți pentru o noapte în oraș și o farfurie plină de aperitive prajite, împărțind un castron de chips-uri cu băieții pe măsură ce privești un joc sau discutând despre detaliile stricate ale unui data coșmarului asupra cheesecake-ului cu colegii de cameră (nu s-au întâmplat în fiecare episod din " The Golden Girls" ?) sunt toate formele sociale de mâncare emoțională.

Vă poate face să vă simțiți mai bine pe termen scurt, dar vă puteți regreta mai târziu.

Energia nervoasă

Când este stresat sau anxios, mulți oameni devin "orbiți pe cale orală". Uneori, acest lucru duce la mușcătura unghiilor sau la măcinarea dinților, adesea duce la mâncare când nu este foame. Mulți oameni, din senzație de nervozitate sau plictiseală, doar mănâncă pe chipsuri sau beau sifon pentru a-și da gura ceva de făcut .

Obiceiurile copilariei

Mulți dintre noi au amintiri reconfortante din copilărie care se rotesc în jurul hranei. Dacă părinții dvs. v-au răsplătit cu dulciuri, stabiliți boo-boosul cu un con de înghețată sau faceți masa preferată (sau vă duceți la unul) pentru a sărbători succesele dvs., probabil că vă aflați în marea majoritate dacă v-ați nu a dezvoltat unele atașamente emoționale bazate pe mâncare în timp ce cresc. Când sunteți în momente de stres , câteva lucruri pot fi atât de mângâietoare sau pline de satisfacție ca și mâncarea preferată. Deoarece mulți oameni nu dezvoltă strategii de coping mai eficiente , acest tip de consum emoțional este foarte frecvent: oamenii mănâncă să sărbătorească, să mănânce să se simtă mai bine, să mănânce pentru a face față stresului de a fi peste greutatea dorită.

Umplerea emoțiilor

Un alt motiv emoțional pe care mulți oameni îl mănâncă este acela de a liniști emoțiile incomode. Persoanele care nu sunt confortabile cu confruntarea se pot confrunta cu frustrări în căsătoria lor cu o bucată de prăjitură, de exemplu, mai degrabă decât cu o comunicare deschisă.

Produsele alimentare pot lua focul de furie, resentimente, frică, anxietate și o serie de alte emoții pe care uneori nu le simțim și care sunt adesea folosite în acest scop.

Deși există multe motive pentru consumul emoțional și este un element dominant în societatea noastră, nu este neapărat bun pentru noi, deoarece oricine vă va urmări greutatea vă va spune. Dacă sunteți un consumator emoțional, este important să fiți conștienți de acest lucru, să fiți atenți la declanșatorii dvs. și să dezvoltați câteva tehnici eficiente de gestionare a stresului și abilități de coping , astfel încât corpul dumneavoastră să rămână sănătos și să alegeți dieta, mai degrabă decât senzație de control.

surse:

Tulburări de funcționare a sistemului de stres ar putea conduce la boli grave, amenințătoare de viață e. NIH Backgrounder 9 septembrie 2002.