Cofeina este o substanță psihoactivă naturală cu proprietăți stimulative. Utilizarea cafeinei este obișnuită și este cea mai populară substanță psihoactivă din lume și este complet disponibilă și nereglementată în Statele Unite și în întreaga lume.
Este un ingredient într-o mare varietate de alimente și băuturi de zi cu zi și poate fi găsit în multe medicamente eliberate fără prescripție medicală și pe bază de rețetă.
De asemenea, este adesea folosit ca agent de tăiere în medicamente ilicite, în special stimulente.
Unde vine cafeina
Cofeina se găsește în mod natural în mai multe plante și este cunoscută cel mai frecvent pentru prezența sa în boabele de cafea - folosite pentru a face cafea, boabele de cacao - folosite pentru a face ciocolată și frunza de ceai - pentru a face ceai. De asemenea, se întâmplă și în piulița de cola - folosită pentru a aroma de băuturi de cola, și boabe de guarana, un aditiv mai puțin frecvent la băuturi, care este de asemenea disponibil ca supliment alimentar pentru sănătate. Mai multe plante conțin cafeină. Cafeina sintetică este un aditiv surprinzător de utilizat pentru alimente și băuturi.
Utilizați în alimente și băuturi zilnice
Este bine cunoscut faptul că cafeina este prezentă în cafea, o băutură foarte populară în Statele Unite. Mai puțin cunoscută este prezența cofeinei într-o gamă largă de alte băuturi, cum ar fi ceaiul - inclusiv ceaiul verde, care este de obicei considerat o alternativă mai sănătoasă față de ceaiurile pekoe negre și portocalii, precum și băuturile cum ar fi cola și altele tipuri de sifon, băuturi sportive și băuturi care sunt comercializate ca fiind sănătoase.
Cofeina este, de asemenea, un ingredient alimentar comun în ciocolată și alte alimente care conțin cacao. Se crede adesea că oamenii care devin dependenți de ciocolată - ciocolată - sunt de fapt dependenți de cafeină în ciocolată. De fapt, imaginea adevărată despre natura dependenței de ciocolată este mult mai complexă, deoarece ciocolata conține o altă dependență, zahăr și dependența de zahăr este acum bine documentată.
Utilizarea în medicamentele de agrement
Există o linie fină între faptul dacă cafeina este considerată o hrană sau un medicament recreativ. Nu credem că adulții consumă ceai și cafea în fața copiilor lor, în timp ce injectarea de heroină sau crack-ul de fumat în fața unui copil ar fi șocant și motivele pentru scoaterea copilului din grija părinților. Cu toate acestea, deoarece concentrația de cafeină devine mai mare, efectele devin mai pronunțate, iar acum unele băuturi cu conținut ridicat de cofeină sunt comercializate ca medicamente recreative legale.
Efectele stimulente ale cofeinei, precum și statutul legal și disponibilitatea acesteia, fac din ea un ingredient comun de tăiere în medicamentele de stradă, cum ar fi cocaină și met .
Utilizarea în medicamentele farmaceutice
Cafeina este, de asemenea, utilizată ca ingredient într-o varietate de preparate farmaceutice. Multe calmante conțin cafeină deoarece cofeina crește eficiența lor. Se adaugă, de asemenea, la multe medicamente care provoacă somnolență pentru a contracara acest efect secundar.
Utilizarea cofeinei în sport
Înainte de 2004, cofeina a fost inclusă ca substanță interzisă la Agenția Mondială Anti-Doping (WADA). În 2004, cafeaua a fost eliminată din lista interzisă. WADA recunoaște prezența cofeinei în multe alimente și băuturi și riscul de a fi abuzat în sport - prin urmare, deși utilizarea cafeinei nu este interzisă, aceasta face parte din programul de monitorizare al WADA.
Pronunție: kaff-EEn
De asemenea, cunoscut ca: 1, 3, 7-trimetilxantină
Corectitudini greșite: cafeina, cafea, cafea, cafina, cafina, cafina
Exemple: Jeff a devenit dependent de cofeină și bea 8 cești de cafea tare în fiecare zi.
surse
Health Canada Cofeina în alimente 13 aprilie 2012.
Heffman M., Weil, J. & Gonzalez de Mejia, E. "Caffeine (1,3,7-trimetilxantina) în alimente: o revizuire cuprinzătoare a consumului, funcționalității, siguranței și problemelor de reglementare." Journal of Food Science 75: 77-87. 2010.
Luebbe, A. & Bell, D. "Mountain Dew® sau Mountain Do not ?: O investigație pilotă a folosirii cofeinei a parametrilor și a relațiilor cu depresia și simptomele de anxietate la elevii de gradul 5 și 10". Jurnalul Școlii de Sănătate 79: 380-387. 2009.
Agenția Mondială Anti-Doping. Lista interzisă. 2012.
Agenția Mondială Anti-Doping. Starea de cafeină. 2012.