Cauze și cum să facem față cu fobia scoici
Ostraconophobia, sau frica de crustacee, este destul de comună. Pentru majoritatea oamenilor, acest lucru înseamnă pur și simplu câteva restricții minore dietetice. În unele cazuri, totuși, poate deveni limitator de viață.
Cauze ale fobiei scoici
Fobiile de coajă pot fi, în general, dar nu întotdeauna, împărțite în câteva teme comune. Unii oameni sunt profund frică de intoxicații alimentare , alții de a încălca restricțiile religioase dietetice.
În unele cazuri, teama este de textura sau gustul, mai degrabă decât alimentele în sine. Persoanele care sunt alergice la crustacee manifestă adesea temeri puternice atunci când se confruntă cu alimente care pot conține crustacee, dar deoarece aceste temeri sunt legate de o condiție fizică, ele nu sunt considerate fobii. Cu toate acestea, unii oameni se tem să dezvolte o reacție alergică la crustacee, chiar dacă nu au avut anterior o astfel de alergie.
Intoxicație alimentară
Injecțiile de scoici sunt o amenințare reală, deși relativ rară. Potrivit Institutului National de Sanatate (NIH), exista trei tipuri principale de intoxicatii cu crustacee: paralitic, neurotoxic si amnestic. Deși prognosticul este în general bun, toate cele trei tipuri pot provoca boli grave. Toxinele sunt stabile la căldură, astfel încât gătitul nu elimină amenințarea.
Dacă ați experimentat vreodată otrăvire cu crustacee, s-ar putea să fiți în mod rezonabil reticenți în riscul de a mânca din nou crustacee.
Chiar dacă otrăvirea sa întâmplat cu altcineva, s-ar putea să vă fie frică că data viitoare vi se va întâmpla. Cu toate acestea, este ușor să luați o preocupare sănătoasă prea departe.
Potrivit NIH, există un adevăr pentru povestea vechilor soții că crustacea nu ar trebui să fie consumată în luni ale căror nume nu conțin un R.
Toxinele care provoacă otrăvire sunt mai active în lunile mai-august, precum și în timpul și imediat după un val roșu. De asemenea, NIH afirmă că aceste toxine apar în special în scoici, midii și stridii, și mai puțin frecvent în scoici. Alte crustacee prezintă un risc mult mai scăzut. Desigur, vârstnicii, copiii și cei cu afecțiuni medicale preexistente ar trebui să vorbească cu medicul lor înainte de a consuma orice fel de alimente riscante.
Restricții religioase
Unele religii restricționează sau interzic consumul anumitor alimente. În special, evreii și unele interpretări ale legilor dietetice islamice interzic consumul de crustacee. Pentru cei care practică aceste religii, o aversiune față de produsele alimentare interzise nu este considerată o tulburare.
Așa cum sa arătat mai sus, o problemă poate apărea în cazul celor care au fost crescuți în medii strict religioase, dar nu mai practică această religie. Ca și fobiile bazate pe religie , se pot produce fobii legate de alimentație atunci când oamenii din fostul popor religios încearcă să mănânce sau să gătească în restaurante sau case laice. Mulți oameni fac ușor tranziția, dar dacă aveți probleme, luați în considerare solicitarea de asistență de la un profesionist de sănătate mintală sau un consilier spiritual în noua dvs. religie de alegere.
Alergii la coajă
Conform ghidului nostru pentru alergii alimentare, alergia la crustacee este cea mai frecventă alergie alimentară la adulți din Statele Unite. Spre deosebire de cele mai multe alergii, alergia la crustacee se dezvoltă de obicei la vârsta adultă și rămâne pe toată durata vieții suferinței. Produsele din scoici sunt folosite într-o gamă largă de aplicații, iar reacțiile alergice pot fi grave și chiar pun în pericol viața. Prin urmare, vigilența constantă este necesară din punct de vedere medical.
Ca și îngrijorarea cu privire la otrăvirea cu crustacee, totuși, este ușor să vă preocupe prea mult alergiile cu crustacee. Dacă aveți o alergie, discutați cu medicul dumneavoastră cu atenție situația dumneavoastră.
Aflați ce alimente să evitați și pe care să le puneți la îndoială și decideți împreună dacă trebuie să aveți un Epi-Pen. Dacă aveți un stilou, asigurați-vă că știți cum să-l utilizați și purtați-l cu dvs. în orice moment.
Textura și problemele de gust
Frica și dezgustul sunt adesea confundate. În unele tipuri de fobii, inclusiv în fobiile alimentare, unii pacienți demonstrează mai degrabă o repulsie decât o reacție reală de frică. Vegetarienii și veganii, precum și cei crescuți cu diete restricționate, pot fi mai predispuși la reacții dezgustate la anumite gusturi sau texturi.
Copierea cu fobia scoicilor
În multe cazuri, fobiile de crustacee au un efect redus asupra vieții cotidiene. Este foarte posibil să se bucure de o dietă sănătoasă, variată fără a consuma vreodată o muscatura de crustacee. Cu toate acestea, această fobie poate deveni limitativă a vieții. Indiferent dacă vă antrenați pentru a deveni bucătar-șef, gătiți la un loc local de scoatere sau pur și simplu interesat de extinderea orizonturilor dvs. culinare, poate fi util să vă depășiți temerile.
Cazurile mai slabe de fobie de crustacee pot fi deseori depășite doar prin expunere progresivă . Încercați să mușcați scoici din scoici de pe placa iubitului sau să ridicați un creveți sau doi când umpleți farfuria la un bufet. Permiteți-vă mult timp să vă adaptați și să depășiți orice problemă de gust sau textura.
Dacă fobia dvs. de crustacee este mai gravă sau dacă munca sau hobby-urile dvs. vă impun să bateți rapid fobia, luați în considerare solicitarea asistenței profesionale. Terapia cognitiv-comportamentală poate face adesea o diferență semnificativă într-o perioadă foarte scurtă de timp.
surse:
Asociația Americană de Psihiatrie. (1994). Manual de diagnostic și statistic al tulburărilor psihice (Ed. 4) . Washington, DC: autor.
> Institutele naționale de sănătate. Otrăviri - > pește și scoici. MedlinePlus. https://medlineplus.gov/ency/article/002851.htm.