Înțelegerea fobiilor legate de alimentație
Fobiile alimentare pot fi limitative de viață, împiedicând suferinzii să încerce restaurante noi sau chiar să participe la întâlniri de familie. În cazuri extreme, fobiile alimentare pot avea chiar un impact asupra sănătății, determinând diete restricționate care nu au nutrienți esențiali. Deși toate fobiile alimentare pot avea efecte similare, cauzele și simptomele pot fi foarte diferite.
Teama de alimente
Uneori se confundă cu o tulburare de alimentație, cibofobia este, de fapt, frica de alimente.
Cei cu tulburări de alimentație, în general, fac o legătură între consumul de alimente și imaginea corporală , în timp ce oamenii cu cibofobie se tem de alimentele în sine.
Cibofobia intră în mod tipic în modele. Unii oameni se tem de alimente foarte perisabile, cum ar fi maioneza. Alții vă faceți griji cu privire la carnea subtilă sau la obiectele care se apropie de datele de expirare. Unii oameni cu cibofobie se tem să gătească, în timp ce unii refuză să mănânce alimente gătite de alții.
Combaterea cibofobiei poate fi o provocare. Studierea rețetelor, familiarizarea cu o gamă largă de alimente și tehnici de gătit și extinderea treptată a orizonturilor dvs. pot ajuta la temeri ușoare. Simptomele mai grave ar putea necesita asistența unui specialist în domeniul sănătății mintale.
Teama de gătit
Mageirocopobia, sau teama de a găti, intră în numeroase subtipuri. S-ar putea să vă faceți griji cu privire la repercusiunile sociale ale prezentării sau calității alimentelor. Poate că observați supărarea, preocupată de faptul că ați putea să scăpați sau să scăpați de mâncare.
Sau poate vă este frică de procesul de gătit, vă răniți în bucătărie sau aveți probleme în urma unei rețete.
Un subset de mageirocopobie lovește legi de bucătari acasă în timpul sărbătorilor de iarnă. Denumită "diemeleagrisphobia", sau "muri, frica de curcani", Alton Brown, teama de a găti o curcană de vacanță poate fi intensă.
Zeci de specialități TV, site-uri web și chiar o linie specială Butterball Turkey Talk-Line sunt disponibile pentru a ajuta bucătarii de acasă prin festivitățile lor anuale.
Strategiile de copiere pentru teama de a găti depind de severitatea și de teama exactă pe care o aveți. În multe cazuri, oferindu-vă timp suplimentar, servind numai rețete familiare oaspeților și înrolarea ajutorului membrilor familiei, puteți merge mult spre ușurarea anxietății. Dacă nu reușiți să vă ușurați temerile, căutați un ajutor pentru un profesor de gătit sau pentru un profesionist de sănătate mintală.
Teama de noi alimente
Mai ales în rândul copiilor, neofobia alimentară se transformă ocazional într-o frică de-a lungul vieții de a încerca noi alimente. Mulți suferinzi au probleme numai cu anumite categorii de alimente, cum ar fi sushi sau organe comestibile, sau cu texturi particulare. Alții se tem să încerce orice fel de mâncare nouă. Neofobia alimentară este legată de neofobie sau de frica de lucruri noi, precum și de teama necunoscutului.
Frica de vărsături
Frica de vărsături sau de emetofobie poate provoca tulburări de alimentație reduse. Vă puteți îngrijora că un anumit produs alimentar este răcoros sau răcoros. S-ar putea să refuzați să mâncați lucruri pe care le percepeți ca stomac-tulburare, cum ar fi mâncăruri picante sau legume crude. Unii oameni refuză să mănânce deloc când sunt în public sau nu au acces ușor la o toaletă.
Frica de vărsături poate fi legată de teama de a pierde controlul; în cazuri extreme, ar putea duce în cele din urmă la agorafobie .
Sursă:
Asociația Americană de Psihiatrie. (1994). Manualul Diagnostic și Statistic al Tulburărilor Mentale (Ed. 4) . Washington, DC: autor.