Vizitatorii cluburilor din Europa și din Statele Unite ale Americii suflă linii de pudră de cacao brut, folosite pentru a face ciocolată, precum și să ia pastile de cacao și să bea băuturi pe bază de cacao pentru cele mai recente "valori naturale".
Spre deosebire de fenicilidină (PCP sau praf de înger), MDMA (ecstasy sau Molly) și cocaina, cacao nu este considerat o substanță controlată de către guvernul SUA; cu alte cuvinte, cacao sniffing nu este ilegal.
Mai mult decât atât, există doar cercetări împrăștiate și puține despre efectele neurologice ale cacao și ciocolată.
Într-o încercare de a contextualiza aparențele ridicate derivate din cacao, să analizăm mai detaliat ceea ce este compus din cacao, precum și cercetarea care încearcă să explice efectele acesteia asupra sistemului nervos central asupra ciocolatei.
Compoziţie
Fasolea de cacao conține mai mult de 50% grăsimi. Alte componente ale cacao includ proteine și alți compuși care conțin azot, cum ar fi teobromine și cafeină. Între 20 și 25% din boabele de cacao sunt zahăr sau carbohidrați.
Ca orice nuci de sănătate știe, cacao este bogat în antioxidanți, inclusiv flavonoide cum ar fi epicatechin și catechină. Atunci când boabele de cacao sunt transformate în pulbere de cacao și ciocolată prin fermentare și prăjire, acesta își pierde o mare parte din conținutul său antioxidant.
Cacao conține alți compuși diferiți cu potențiale efecte biologice și psihoactive incluzând:
- Phylethylamine
- Serotonina
- triptofanul
- triptamină
- tiramină
- Tirozina
- anandamide
- Salsolinol
- Tetrahidro-b-carboline
Câțiva dintre acești compuși sunt metabolizați de organism înainte de a face vreodată circulația. În mod specific, aminele biologice serotonină, triptofan, feniletilamină, tiramină, tirozină și triptamină sunt defalcate de monoaminooxidaze în rinichi, ficat și intestine.
(Persoanele care au deficit de monoaminooxidaze trebuie să evite ciocolata, pentru a nu dezvolta dureri de cap și hipertensiune arterială.)
Efecte potențiale cognitive
Este o întindere pentru a numi cacao sau ciocolată un drog. Cu toate acestea, deoarece pofta de ciocolată este oarecum similară cu simptomele dependenței de substanțe, unii cercetători au fost inspirați să examineze efectele mecanice ale ciocolatei asupra creierului.
Compuși anandaminici. Doi analogi ai anandaminei se găsesc în ciocolată. Acești analogi ai anandaminei sunt asemănători cu canabanoidele (marijuana) și pot duce la euforie. În loc să cauzeze euforie în mod direct, totuși, acești compuși anandamina exercită un efect mai mult, prin inhibarea descompunerii anandaminelor endogene care sunt deja produse în organism.
Efectele serotoninei. Serotonina moderată o mulțime de procese fiziologice în organism, inclusiv somn, impuls control, și apetitul. Pentru o lungă perioadă de timp, experții au emis ipoteza că serotonina a legat pofta de mâncare și starea de spirit și că pofta de ciocolată și carbohidrați a afectat cumva deficiențele de serotonină - mai ales în acei oameni care sunt deprimați.
De fapt, studii care implică persoane cu tulburare afectivă sezonieră și depresie atipică sprijină oarecum această ipoteză.
Cu toate acestea, fenomenul dorinței de ciocolată ca reacție biologică la depresie este cel mai evident subliniat de faptul că mulți oameni cu depresie melancolică nu doresc deloc alimente.
Un alt motiv pentru care ipoteza că consumul de ciocolată este legată de serotonină și starea de spirit pozitivă poate fi eronată are de-a face cu cercetările care sugerează că nivelul serotoninei este crescut doar după consumul de alimente care au mai puțin de două procente de proteine; caloric, ciocolata este de proteine de cinci procente.
Cercetările arată, de asemenea, că beneficiile de dispoziție a ciocolatei și a carbohidraților apar independent de serotonină, sugerând că aceste beneficii ale dispoziției sunt mult mai complexe decât se poate explica numai prin serotonină.
Efectele opioide . Persoanele care depind de heroină și alte opiacee dorește de multe ori dulciuri precum ciocolata. În plus, alte stări fizice, inclusiv sarcina, menstruația, dependența de alcool și tulburările de alimentație, schimbă, de asemenea, nivelurile endogene sau intrinseci ale opioidului în organism. Aceste asociații au determinat experții să sugereze că opioidele și ciocolata sunt asociate într-un fel.
Cercetarea tinde să susțină această ipoteză. În mod specific, endorfinele, care sunt opiacee, sunt eliberate după ce au consumat alimente delicioase cum ar fi ciocolata. Mai mult, eliberarea de astfel de endorfine după ce a mâncat ciocolată sau altceva dulce și gustos pare să producă analgezie sau ameliorarea durerii, precum și creșterea înălțimii.
De exemplu, nou-născuții care primesc circumcizie par să resimtă ușurarea durerii după ce au luat picături de zaharoză sau soluție de zahăr. Mai mult, efectul analgezic al produselor dulci cum ar fi soluțiile de zahăr și ciocolată poate fi inversat de naltrexonă, un antagonist opioid care este, de asemenea, administrat persoanelor care suferă de dependență de opiacee cu heroină.
Catechin și epicatechin. Catechina flavonoizilor și epicatechina prezentă în cacao își fac rapid circulația după consumul de ciocolată. Mai mult, pe baza studiilor pe animale, epicatechina și catechina traversează bariera hemato-encefalică și se acumulează în creier. Această acumulare de flavonoide poate avea efecte cognitive benefice.
Sânge cerebral . Pentru ca creierul nostru să funcționeze bine, avem nevoie de flux sanguin cerebral bun sau circulație. Circulația cerebrală adecvată este necesară pentru a furniza glucoză creierului și pentru produse reziduale clare.
Cercetările sugerează că cacao, vin, struguri, fructe de pădure, roșii și soia sunt toate alimente bogate în polifenoli care promovează vasodilatația vaselor de sânge cerebrale și astfel sporesc circulația creierului. Aceste efecte ale creierului pot ajuta la explicarea motivației, atenției, concentrării, memoriei, sarcinilor vizuale și a altor beneficii cognitive și cerebrale ale cacao.
Interesant este faptul că flavonoidele prezente în cacao pot, de asemenea, să scadă senescența endotelială a vaselor de sânge la cei care o mănâncă, sugerând efecte anti-îmbătrânire. Cu alte cuvinte, ciocolata poate ajuta creierul tau mai mic! Flavonoidele pot, de asemenea, proteja neuronii de deteriorările cauzate de neurotoxine, reduc inflamația neuronilor și îmbunătățesc funcția de învățare, memorie și cognitivă.
Efectele dopaminei . Oamenii nu mai mănâncă în mod predominant pentru a satisface deficitele energetice, ci pentru a mânca mai ales pentru plăcere. Dacă ați avut vreodată un desert la un restaurant după ce vă spălați pe aperitive și pe un curs principal, puteți fi de acord.
Cu excepția benzodiazepinelor , sistemul dopaminergic mezolimbic este implicat în ingestia tuturor medicamentelor de abuz. Consumul de cacao si ciocolata poate de asemenea sa activeze receptorii dopaminergici ai organismului. Această activare nu este probabil specifică ciocolatei per se și cauzată de consumul altor alimente.
Legătura dintre ciocolată și mood
Într-un studiu de cercetare finanțat de Consiliul Național pentru Sănătate și Cercetare Medicală din Australia și un grant acordat de Pfizer, cercetătorii australieni au analizat pofta de ciocolată la persoanele cu depresie, depresie atipică și tulburări de personalitate (neuroticism). Hiperfagul sau excesul de alimentație este un simptom proeminent la cei cu depresie atipică.
Cercetatorii au analizat raspunsurile sondajului online de la 2692 de participanti - solicitand date privind simptomele depresive, demografice, tratamentele pentru episoadele depresive, constructiile de personalitate si daca ciocolata a fost cravata cand a fost deprimata.
Toți respondenții sondajului aveau vârsta de peste 18 ani, vârsta medie fiind de 40 de ani. Participanții la studiu au prezentat simptome depresive timp de două sau mai multe săptămâni. Aproximativ 71% dintre respondenți au fost femei, 74% au luat medicamente antidepresive în trecut și 78% au primit consiliere sau alte forme de psihoterapie.
Printre respondenții din sondaj, 54% au raportat poftele alimentare, cu 45% în mod specific. În plus, printre respondenții care au dorit ciocolată, 61 la sută atestă capacitatea de ciocolată de a-și îmbunătăți starea de spirit. Ciocolata "cravers", de asemenea, a spus că ciocolata le-a făcut să se simtă mai puțin supărat și anxios. Cercetatorii au descoperit, de asemenea, ca ciocolata a fost dorita de oameni cu neuroticism si ca pofta de ciocolata a fost o dovada a depresiei atipice.
Deși rezultatele acestui studiu indică, în general, o dispoziție îmbunătățită în rândul persoanelor care consumă ciocolată derivată din cacao, există unele probleme care limitează aplicabilitatea și generalizabilitatea acestor constatări. În primul rând, rezultatele acestui studiu au fost raportate de sine și nu au fost validate de cercetători. În al doilea rând, participanții au avut depresie și, eventual, neuroticism, iar cercetătorii nu au examinat persoanele fără depresie și neuroticism. Cu alte cuvinte, aceste rezultate nu se aplică automat persoanelor fără depresie sau, eventual, neuroticism. Probabil, mulți vizitatori ai clubului care snort cacao nu au depresie sau nevroze.
Concluzie
S-ar putea să nu știm niciodată exact dacă "înaltă naturală" experimentată după liniile snorting de cacao este, de fapt, specifică ciocolatei sau efectului placebo. Potrivit Centrului National de Biotehnologie (NCBI):
"Efectul placebo este definit ca un răspuns fiziologic după administrarea unei" corecte "inerte farmacologice. Cuvântul placebo înseamnă "Voi plăti" și efectul placebo are o istorie lungă de utilizare (și abuz) în medicină. Realitatea efectului este necontestat. "
Cercetările sugerează că cacao și ciocolată exercită o anumită stare de spirit și efecte cognitive. Mecanismul acestei activități implică probabil diferiți neurotransmițători și așa mai departe. Cu alte cuvinte, probabil că nu există niciun motiv pentru care aceste substanțe ridică starea de spirit.
Trebuie să mă opun, totuși, afirmației potrivit căreia cacaoul de sânge este natural. Cu excepția degetelor, lipirea oricărui lucru pe nas este nefiresc și, cu excepția cazului în care va fi făcută de medicul dvs., nu mă voi înghiți de nimic. Chiar și decongestionantele nazale de tip over-the-counter (OTC) pot avea efecte adverse dacă sunt utilizate excesiv - în special dezvoltarea congestiei de rebound care poate duce la un ciclu vicios de dependență pentru utilizator.
Câteva preocupări care vin în minte atunci când oamenii sforăie substanțe străine sunt inflamația și infecția . Substanțele străine introduse în tractul respirator pot provoca inflamații care, la rândul lor, pot predispune o persoană la infecție. Dacă o persoană se implică adesea în cluburi târzii, băut, consum ilicit de droguri și sniffing de cacao, sistemul imunitar se poate rupe și poate fi predispus la infecții respiratorii, în special în prezența inflamației.
Vă rugăm să rețineți că aceste preocupări sunt specifice cacao-ului și nu se aplică neapărat pastilelor de cacao sau băuturilor infuzate cu cacao, ceea ce, aparent, duce și la valori anecdotice. Deși nu știu exact ce se întâmplă în aceste pregătiri, pe baza informațiilor disponibile, aceste lucruri sunt probabil inofensive. Cu toate acestea, este întotdeauna mai bine să vă exprimați prudență ori de câte ori cumpărați ceva roman și nereglementat.
> Surse
> Liste de: Planificarea acțiunilor Substanțe controlate Substanțe chimice reglementate. August 2016. http://www.deadiversion.usdoj.gov/schedules/orangebook/orangebook.pdf
> Nehlig A. Efectele neuroprotectoare ale cacao flavanolului și influența acestuia asupra performanței cognitive. British Journal of Pharmacology. 2012; 75: 716-727.
> Parker G, Crawford J. Cravarea ciocolată când este deprimată: un marker de personalitate. Jurnalul britanic de psihiatrie. 2007; 191: 351-352.
> Parker G, Parker I, Brotchie H. Mood Efectele de stat ale ciocolatei. Revista tulburărilor afective. 2006; 92: 149-159.