Cum să serviți alcool fără ca oaspeții dvs. să bea

1 - Sfaturi pentru servirea alcoolului fără ca oaspeții dvs. să bea

Caiaimage / Getty Images

În timp ce ați putea dori să serviți alcool la domiciliu, probabil că doriți să evitați să vă beți oaspeții. La urma urmei, dacă oaspeții dvs. se îmbătau ceea ce ați intenționat să vă petreceți într-o cină, ar fi foarte bine să încheiați o petrecere de somn, dacă oaspeții dvs. sunt prea intoxicați să plece. Iată câteva sfaturi utile despre cum să evitați intoxicațiile nedorite.

2 - Oferiți bune opțiuni non-alcoolice

Maximilian Stock Ltd./Fotolibrary/Getty Images

Oferiți oaspeților dvs. ceva de băut, altul decât vinul sau apa de la robinet. Mulți oameni ar fi bucuroși să bea băuturi nealcoolice sau cu conținut scăzut de alcool, dacă aceste opțiuni ar fi disponibile. Asigurați-vă că aveți o selecție de apă răcită și stralucitoare, o varietate de sucuri de fructe și băuturi răcoritoare, și bere fără alcool și cu alcool redus, vin alb și vin roșu.

Gândiți-vă la băuturile alcoolice pe care le serviți și dumneavoastră. Există o gamă largă de rezistență în vinuri și bere, deci alegeți cele care au cel mai mic procentaj de alcool.

Dacă aveți lichior în casă, cum ar fi whisky, brandy sau vodcă, păstrați-l blocat, pentru ca oaspeții dvs. să nu bea din întâmplare - sau în mod deliberat - beți. În caz contrar, oaspeții dvs. se vor îmbolnăvi într-un timp scurt și pot chiar voma pe mobilier, covor sau gazon, dacă beau băuturi prea repede.

3 - Serviți-vă oaspeții și puneți sticlele departe

Lucia Lambriex / DigitalVision / Getty Images

Nu puneți sticle sau bănci pentru oaspeții dvs. pentru a servi băuturi. Serviți-vă băuturile - dacă este necesar, faceți o mare afacere de a fi o gazdă bună sau gazdă - la intervale de timp, cu top-up nu mai mult de o dată la 30 de minute pentru băuturi alcoolice.

Înfășurarea unei pânze de lenjerie albă în jurul sticlei face ca rolul dvs. de server să fie mai credibil și vă pune tonul pentru că vă ocupați de băuturi. Oferiți băuturi nealcoolice mai frecvent, dacă doriți. Puneți sticle în frigider sau dulap pentru a evita ca oaspeții să se ajute singuri.

4 - Serviți alimente

Tim Robbins / Mint Imagini RF / Getty Images

Chiar dacă nu doriți să serviți o masă, asigurați-vă că oaspeții dvs. au gustări pentru a-și mânca. Dacă ei sunt înfometați și nu există alimente disponibile, sunt mai susceptibili de a bea pentru a reduce poftele lor și digerarea alimentelor încetinește absorbția de alcool. Dacă serviți o masă, serviți oaspeților dvs. un aperitiv sau puneți niște paine proaspăt coaptă înainte de a servi alcool.

Alegeți mâncarea pe care o serviți cu înțelepciune. Cele două obiective ale dvs. în selectarea alimentelor sunt să încetinească absorbția de alcool și să încetinească ritmul în care oaspeții dumneavoastră beau. Alimentele care au un conținut relativ ridicat de grăsimi, cum ar fi pate, cremă, brânză și biscuiți, vor încetini absorbția de alcool mai mult decât gustări mai mici de grăsimi, cum ar fi fructele, care, loc de muncă pe cont propriu. Dar, deoarece fructele conțin mai multă apă decât multe alimente, acestea vor ajuta să împiedicați oaspeții să se însetat.

Ar trebui să aveți grijă deosebită pentru a evita alimentele sărate, cum ar fi cartofi sărate și nuci sărate, ceea ce va face ca oaspeții dvs. să fie însetați și mai susceptibili de a bea rapid, motiv pentru care sunt întotdeauna disponibili în baruri și pub-uri . Nucile sau piulițele fără semințe sunt fine, în special atunci când sunt combinate cu fructe sau cu o baie scăzută de sodiu, cum ar fi guacamolul (mențineți sarea) pentru a compensa uscarea.

5 - Alegeți un sticlă de vin pe bază de îngrășăminte

Caiaimage / Paul Bradbury OJO + / Getty Images

Aceasta este forma perfectă a sticlei în care se servește alcoolul. Cu tulpina îngustă, lărgind treptat, dar numai puțin, are mai puțin lichid decât pare. Acesta va da oaspeților tăi porții mici și îi va încuraja să-și piardă vinul încet.

6 - Evitați o sticlă largă pe bază de vin, dar folosiți pentru băuturi nealcoolice

Jill Clardy / Moment / Getty Images

Această sticlă de vin pe bază largă este una dintre cele mai proaste modele de servire a băuturilor alcoolice, cum ar fi vinul. Păstrează mai mult lichid decât se pare, iar forma bulbică cere băuturii să sfideze geamul din spate, încurajând gulpingul, mai degrabă decât sorbind. O alegere excelentă pentru servirea apei, a sucului sau a vinului fără alcool, dar evitați să-l folosiți pentru a servi lucrurile puternice.

7 - Alegeți o sticlă îngustă, groasă, cu jumătate de pintă pentru servirea berii

: Koukichi Takahashi / EyeEm / Getty Images

Aceasta este o alegere excelentă de sticlă de bere. Ar trebui să dețină o jumătate de halbă sau cel mult 250 ml. Ea are o bază groasă care ocupă spațiul altfel preluat de bere și ar trebui să lăsați o margine generoasă la cap pentru cap, reducând din nou cantitatea totală de bere din sticlă.

Atunci când se toarnă, se scurge berea pe o parte a paharului, mai degrabă decât se toarnă direct - aceasta va păstra gazul în bere, mărind spațiul preluat în pahar de băutură și făcând băutorul să bea mai încet decât ei ar fi cu bere plat.

8 - Evitați o cană de bere greu, rotunjită sau dreaptă

Amos Chapple / Imagini Lonely Planet / Getty Images

Acesta este cel mai rău tip de sticlă în care se serveste berea, mai ales dacă este proiectat să dețină o halbă. Baza este foarte subțire, astfel încât nu există nimic care să ia loc de la băutura în sine.

Forma este rotunjită spre exterior, așa că este mai mult decât pare. Și aceste cani sunt atât de grele încât îi încurajează pe băutorul să-i golească repede dacă doar pentru a-și da brațul odihnă. Acest lucru este valabil în special dacă oaspeții dvs. de petrecere vor fi în picioare.

În general, este o alegere teribilă pentru servirea băuturilor alcoolice.

9 - Setați un timp de sfârșit pentru partea dvs.

OJO Imagini / Getty Images

Suntem obișnuiți să vedem momente de început pentru petreceri, dar rareori pentru sfârșitul timpului. În loc de "8-til-târziu" obișnuit, specificați când intenționați să se încheie partidul. Acest lucru vă va permite să estimați numărul de băuturi pe care le puteți servi pe parcursul serii fără ca cineva să se îmbete.

Consultați materialele privind conținutul de alcool din sânge pentru bărbați și conținutul de alcool din sânge pentru femei și calculați calendarul petrecerii dvs. și numărul de băuturi care urmează a fi servite în consecință.

10 - Asigurați-vă că nimeni nu conduce acasă după băutură

Betsie Van Der Meer / Taxi / Getty Images

Pe măsură ce țineți cont de persoanele care au și nu au băut, sunteți într-o poziție bună de a ști cine este sigur să conduceți acasă. Amintiți-vă, chiar și o singură băutură cu cina crește șansa de a avea un accident .

Aveți numere de telefon de taxi pregătite pentru cei care au condus la locul dvs., au avut o băutură în timp ce erau acolo și au nevoie să ajungă acasă. Dacă știți că vor participa persoane care depind de tranzitul public pentru a ajunge acasă, asigurați-vă că timpul dvs. de terminare este stabilit în timp pentru ca ei să ajungă la ultimul autobuz sau să treacă acasă.

Pentru cei care nu sunt în măsură să plătească pentru un taxi, care au pierdut ultima casă de autobuz, fiți pregătiți să oferiți o cameră de rezervă, o canapea sau un spațiu pentru nopți, decât să-i lăsați să bea și să conducă.